Artista nato ad Alba nel 1977, si è laureato al Dams di Torino nel 1995. Vive e lavora a Verduno in una chiesa sconsacrata che ha acquistato direttamente dalla Curia e che ha restaurato da solo con una certa fatica. Dal suo campanile guarda le Langhe e controlla un piccolo appezzamento con due filari di viti. È la vigna del suo Pelaverga che Valerio imbottiglia con etichette disegnate da lui. I bambini che dipinge sulle tele o scolpisce nel marmo sono di una bellezza struggente e senza tempo. Ha partecipato all'ultima Biennale di Venezia e le sue opere hanno già viaggiato in tutto il mondo. Non di sola arte si può discutere con lui: è, infatti, un grande appassionato di cibo. Al Salone nello spazio Libro e Cioccolato discuterà dell'alta gastronomia come buona arte e bell'artigianato.

Lunedì 16 maggio Ore 12,30 Spazio Libro e Cioccolato

Buon gusto: l'estetica del piatto

Con Enrico Crippa e Olga Gambari

Salone del libro 2011