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19 maggio, Ore 16:00-17:00

Paese d’Ombre e i 50 anni dallo Strega

Sala Rosa, PAD 1
Con
Antonello Angioni, Gian Arturo Ferrari, Giuseppe Lupo, Matteo Porru, Laura Pariani e Stefano Salis
In collaborazione con
Fondazione Giuseppe Dessì e Regione Sardegna
Informazioni
Cibo e Alimentazione, Politica e Ambiente
21 maggio, Ore 11:00-12:00

La buona cucina italiana

Sala Londra, CENTRO CONGRESSI
Con
Carlo Bogliotti, Giusina Battaglia e Luca Cesari
In collaborazione con
Cairo, Il Saggiatore, Miele e Slow Food Editore
Informazioni
Parte di
Gastronomica
Cucina e Cibo e Alimentazione
21 maggio, Ore 11:30-12:30

Omaggio a Gaia Servadio

Autrice de La cucina in valigia (Neri Pozza)

Sala Indaco, PAD OVAL
Con
Simonetta Agnello Hornby, Camilla Baresani e Orlando Mostyn-Owen
Informazioni
Cucina e Cibo e Alimentazione
21 maggio, Ore 12:15-13:15

Si fa presto a dire pizza

Sala Londra, CENTRO CONGRESSI
Con
Dario De Marco, Antonio Mattozzi, Donatella Mattozzi, Massimiliano Prete e Antonio Puzzi
In collaborazione con
66thand2nd e Slow Food Editore
Informazioni
Parte di
Gastronomica
Cibo e Alimentazione
21 maggio, Ore 13:30-14:30

La cucina dimenticata

Sala Londra, CENTRO CONGRESSI
Con
Carlo Bogliotti, Lydia Capasso e Alberto Capatti
In collaborazione con
Guido Tommasi Editore, Miele e Slow Food Editore
Informazioni
Parte di
Gastronomica
Cucina e Cibo e Alimentazione
21 maggio, Ore 16:00-17:00

Il Piemonte a tavola

Sala Londra, CENTRO CONGRESSI
Con
Matteo Baronetto, Luciano Bertello e Luca Iaccarino
In collaborazione con
EDT, Miele e Slow Food Editore
Informazioni
Parte di
Gastronomica
Cucina e Cibo e Alimentazione
21 maggio, Ore 17:15-18:15

Benessere a tavola

Sala Londra, CENTRO CONGRESSI
Con
Elena Casiraghi, Iader Fabbri, Lulù Gargari e Francesca Mastrovito
In collaborazione con
Cairo, Gribaudo, Miele, Mondadori e Slow Food Editore
Informazioni
Parte di
Gastronomica
Cucina e Cibo e Alimentazione
21 maggio, Ore 18:30-19:30

Gastronomica incontra Miele

Sala Londra, CENTRO CONGRESSI
Con
Chiara Cauda e Valeria Margherita Mosca
In collaborazione con
Giunti, Miele e Slow Food Editore
Informazioni
Parte di
Gastronomica
Cucina e Cibo e Alimentazione
22 maggio, Ore 11:00-12:00

Beer lovers

Sala Londra, CENTRO CONGRESSI
Con
Luca Giaccone, Teo Musso, Laura Pranzetti Lombardini e Eugenio Signoroni
In collaborazione con
Gribaudo, Miele e Slow Food Editore
Informazioni
Parte di
Gastronomica
Cucina e Cibo e Alimentazione
22 maggio, Ore 12:15-13:15

Quando la gastronomia diventa narrativa

Sala Londra, CENTRO CONGRESSI
Con
Marco Bolasco, Stefania Aphel Barzini e Francesco Casolo
In collaborazione con
Feltrinelli, Giunti, Miele e Slow Food Editore
Informazioni
Parte di
Gastronomica
Cucina e Cibo e Alimentazione
22 maggio, Ore 14:45-15:45

Dal web alla carta

Sala Londra, CENTRO CONGRESSI
Con
Aurora Cavallo, Sofia Fabiani e Carlotta Perego
In collaborazione con
Fabbri, Giunti, Gribaudo, Miele e Slow Food Editore
Informazioni
Parte di
Gastronomica
Cucina e Cibo e Alimentazione
22 maggio, Ore 16:00-17:00

Ristoranti in giallo

Sala Londra, CENTRO CONGRESSI
Con
Samantha Bruzzone, Chiara Cauda, Luca Iaccarino e Marco Malvaldi
In collaborazione con
Miele, Mondadori e Slow Food Editore
Informazioni
Parte di
Gastronomica
Cucina e Cibo e Alimentazione
23 maggio, Ore 10:45-11:45

Colazione Italiana

Il rito quotidiano simbolo di un intero paese

Caffè Letterario, PAD OVAL
Con
Marcello Arcangeli, Marco Bolasco, Gabriele Cena e Petunia Ollister
In collaborazione con
Lavazza Group
Informazioni
Cucina e Cibo e Alimentazione