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Padiglione PAD 2 Stand J69
Espositore
Slow Food Editore
Editoria e produzione contenuti
- Padiglione PAD 2 Stand J69
- www.slowfoodeditore.it
- bookstore@slowfood.it
- Via Audisio 5, 12042, Bra (CN)
- 0172419611
- Italia
- Italy
Slow Food Editore si impegna nel diffondere tematiche quali il diritto al piacere, l’educazione del gusto, la tutela della biodiversità. Gli obiettivi sono quelli di approfondire le conoscenze sulla storia e la cultura del cibo; accrescere la consapevolezza del consumatore e la sua capacità di discernere il meglio; promuovere una produzione enogastronomica di qualità; salvaguardare lavorazioni artigianali e varietà vegetali o animali a rischio di estinzione; educare il gusto contro i pericoli di immiserimento e omologazione; riconoscere e valorizzare la biodiversità vegetale, animale, alimentare; favorire un turismo attento e rispettoso dell'ambiente; lavorare per siglare un nuovo patto fra l’uomo e la terra.
Slow Food Editore has the commitment to spreading issues such as the right to pleasure, the education of taste, the protection of biodiversity. The objectives are to deepen knowledge on the history and culture of food; increase consumer awareness and his ability to discern the best; promote quality food and wine production; to safeguard artisanal processes and plant or animal varieties at risk of extinction; to educate taste against the dangers of impoverishment and homologation; recognize and enhance plant, animal and food biodiversity; favor a careful and environmentally friendly tourism; work to sign a new pact between man and the earth.
- PresidentBurdese Roberto
- CEOCarlo Bogliotti
- General DirectorCarlo Bogliotti
- Editorial DirectorChiara Cauda
- Press OfficeBenedetta Senin